Torta salada de achicoria y tocino

Torta salada de achicoria y tocino

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas
  • Curso: Sopas y entrantes

preparación


Calorías: 326


  1. Bata los huevos, la nata, el queso rallado y la leche en un cuenco con un poco de sal y pimienta.
  2. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  3. Extienda la masa de hojaldre con el papel de horno debajo y pinche el fondo con un tenedor.
  4. Ponga en el fondo el tocino a cubitos y la achicoria cocida (ver receta "salsa a la achicoria de Treviso"); vierta por encima la mezcla líquida previamente preparada y distribúyala encima de la achicoria.
  5. Enrolle hacia dentro los bordes de la masa y corte con unas tijeras el exceso de papel de horno (manteniendo algunas puntas para poder girar bien la torta y para sacarla al final).
  6. Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 3, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla encendido/apagado; cocine todo durante 15 min y después gire en 180º la quiche 180º (con la ayuda del papel de horno).
  7. Cueza durante otros 8 min.

Ingredientes

  • Pasta de hojaldre: 1 rollo
  • Achicoria ya cocida (ver receta): 200 gr
  • Tocino a cubitos: 120 gr
  • Nata para cocinar: 100 ml
  • Huevos: 2
  • Queso tipo parmesano: 20 gr
  • Leche: 50 ml
  • Sal: a voluntad
  • Pimienta: a voluntad

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