Una espuma de leche perfecta en casa
Experimenta el arte de crear microespuma de calidad de barista con la varilla de vapor integrada My LatteArt, que solo libera la cantidad adecuada de vapor para crear una espuma de leche perfecta y suave, ideal para los diseños de Latte Art. ¿Quieres más? La Specialista Maestro también cuenta con tecnología LatteCrema Hot, un sistema de jarra de última generación que sirve automáticamente una espuma perfecta y cremosa a la temperatura ideal, con tan solo pulsar un botón.
Cold Extraction Technology
La Specialista Arte Evo y La Specialista Maestro cuentan con la innovadora Cold Extraction Technology de De'Longhi, diseñada específicamente para extraer el aroma floral y la dulzura natural de tus granos de café favoritos, mediante el uso de agua a baja presión y a temperatura ambiente. El resultado es un delicioso café Cold Brew refrescante con un sabor suave, dulce y menos ácido. Y con La Specialista Maestro, también podrás deleitarte con un Espresso Cool aterciopelado, perfecto para los días calurosos de verano.
Preguntas frecuentes
Sí, todas las cafeteras La Specialista cuentan con funciones de ahorro de energía.
Puedes activar la función ““Ahorro de energía”” para cumplir con la normativa europea, ya que reduce tanto la temperatura de la caldera como la iluminación de la pantalla.
Además, puedes configurar el modo ““Apagado automático”” para apagar automáticamente la máquina después de 9 minutos, 1,5 horas o 3 horas, y así ahorrar más energía.
La máquina se ha diseñado para que la presión de preparación sea la correcta en función de los granos de café elegidos. Durante la preparación, el nivel del indicador no debería sobrepasar los límites de la zona óptima. Cuando el indicador de presión cae muy por debajo de la zona óptima, significa que el espresso no se ha extraído lo suficiente y la molienda tiene que ser más fina. Si el nivel del indicador se pasa considerablemente de la zona óptima, significa que el espresso se ha extraído de más y la molienda normalmente tiene que ser más gruesa.
Ten en cuenta:
- Tu nivel de dosificación (volumen de café molido) siempre tiene que llegar al anillo dentro de la cesta de filtro. Una vez alcanzado dicho nivel, el único ajuste necesario para cambiar la presión de extracción se hace con la función Tamaño de molienda del molinillo.
- Según el tipo de grano de café, podría requerirse un ajuste diferente para llegar a la lectura de zona óptima. Ten en cuenta que la extracción será buena siempre y cuando el nivel del indicador se encuentre en esa zona.
- En La Specialista Maestro con Cold Extraction Technology (EC9865), la bebida Cold Brew es un método de extracción que se lleva a cabo a temperatura ambiente y sin presión. La bomba de La Specialista funciona con un programa dedicado que extrae el café con una presión mínima. De esta forma, el manómetro no se moverá a la ““Zona Óptima””.
Sí, en todas las series de La Specialista podrás programar la cantidad deseada de todas las bebidas disponibles en el panel de control.
Pero ten en cuenta que no se puede programar el suministro de vapor.
El suministro de agua caliente solo puede personalizarse con La Specialista Arte.
Hay muchos vídeos que enseñan los usos de la gama La Specialista, por ejemplo cómo texturizar y verter la leche. A continuación, tienes unos vídeos de instrucciones sobre cómo se espuma la leche con My LatteArt y el sistema LatteCrema, o también puedes consultar nuestro canal de YouTube “How To” de De'Longhi para más información.
My LatteArt: https://www.youtube.com/embed/Z-hfs56mKoY\
Sistema LatteCrema (Solo para La Specialista Maestro): https://youtu.be/pzPx4Ox8FLE
Sí, todas las cafeteras La Specialista disponen de diferentes ajustes de temperatura. Los modelos pueden presentar ligeras diferencias entre ellos, pero todos tienen ajustes para adaptarse a los granos de café que elijas:
- La Specialista Arte: 3 temperaturas de infusión disponibles
- La Specialista Prestigio: 3 temperaturas de infusión disponibles
- La Specialista Maestro: 5 temperaturas de infusión disponibles.
Una cafetera para todos los gustos
¿De cápsulas o automática? Echa un vistazo a las alternativas a nuestras cafeteras de bomba tradicional.
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