Salmón en papillote con naranja

preparación

Calorías: 314

1. Vierta en un bol el zumo de naranja recién exprimido, el zumo del limón, la cáscara de los dos cítricos, dos cucharadas de aceite, la sal y el ajo. Sumerja el filete de salmón previamente lavado y déjelo marinar durante una hora, mejor en la nevera.
2. Saque la pala mezcladora del recipiente.
3. Al cabo de una hora coloque en una superficie de trabajo un folio doble de papel de aluminio, ponga el filete en el interior con parte de la marinada; sale y añada el cebollino picado y algunas rodajas de naranja. Cierre el papillote.
4. Coloque el papillote en el interior del recipiente, cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 3, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla encendido/apagado.
5. Cocine todo durante 30 min. Abra el papillore, deje evaporar y sirvalo acompañado de naranja fresca.