Pastel de espárragos y queso pecorino

Pastel de espárragos y queso pecorino

  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas
  • Curso: Platos principales

preparación


Calorías: 131


  1. Con un pelador de patatas quite la parte externa del tallo de los espárragos, corte la punta y hiérvalos en agua con uno poco de sal unos 5-7 minutos.
  2. Corte 3 espárragos, los más gruesos, a lo largo y póngalos aparte: trocee el resto.
  3. En un cuenco bata los huevos con la sal y la pimienta; añada el queso pecorino y la cebolla a rodajas y mezcle todo bien. Incorpore los espárragos troceados y mezcle con delicadeza.
  4. Saque la paleta mezcladora del recipiente.
  5. Unte bien con aceite el recipiente y cúbralo con el pan rallado
  6. Vierta la masa de huevos en el recipiente; coloque los espárragos cortados a lo largo de forma que el pastel quede más bonito.
  7. Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse el botón de encendido resistencia inferior y el botón de encendido/apagado.
  8. Cocine todo durante 15 min.

Ingredientes

  • espárragos: 250gr
  • huevos medios: 6
  • cebolla blanca: 1/2
  • pecorino romano rallado: 30gr
  • pan rallado: a voluntad
  • sal: a voluntad
  • pimienta: a voluntad

Enviar un comentario

Calificación

Recetas relacionadas