Stopień zmielenia kawy ma kluczowe znaczenie dla smaku kawy. Dobierz stopień mielenia w swoim młynku lub uprzednio zmieloną przez producenta kawę tak, aby odpowiadała Twoim upodobaniom. Drobniejsze mielenie odsłoni więcej smaków i aromatu, ale spowoduje większą gorycz. Grubiej zmielone ziarna spowodują, że otrzymany napój będzie łagodniejszy.