Uważasz, że kawa nie potrzebuje dodatków, które tylko zaburzyłyby odbiór jej charakterystycznych nut? Może tylko od czasu do czasu chcesz cieszyć się kawą czarną? Sprawdź, jak zrobić americano i espresso lungo, czyli napoje kawowe pozwalające jeszcze dłużej cieszyć się sjestą.
Uważasz, że kawa nie potrzebuje dodatków, które tylko zaburzyłyby odbiór jej charakterystycznych nut? Może tylko od czasu do czasu chcesz cieszyć się kawą czarną? Sprawdź, jak zrobić americano i espresso lungo, czyli napoje kawowe pozwalające jeszcze dłużej cieszyć się sjestą.Kultura, która wytworzyła się wokół picia kawy jest jedyna w swoim rodzaju, a co najważniejsze, stale zmienia się i rozwija. Historycznie zwyczaje dotyczące picia kawy przeszły już trzy istotne zmiany, a eksperci w branży wierzą, że aktualnie przeżywamy ich czwartą falę. Czym się ona przejawia w świecie kawy i jak zmieni nasze nawyki?
Kawa opanowała już niemal każdy zakątek kulinarnego świata. Trafia do browarów i destylarni oraz rzemieślniczych kuchni, jest składnikiem wytrawnych i słodkich sosów oraz wykwintnych potraw. Jednak naprawdę błyszczy dopiero w deserach. To Włosi doprowadzili swoje klasyczne przepisy do perfekcji: affogato, krem kawowy, a przede wszystkim znane na całym świecie tiramisu, które wciąż nie traci na popularności! Wystarczy wejść na Tik Toka i zainspirować się coraz to nowymi wariantami. Tiramisu truskawkowe, pistacjowe, z malinami, keto lub bez jajek – to tylko kilka propozycji. My połączyliśmy dwa kawowe trendy w jeden deser, czyli tiramisu cold brew.