Vegetarisk curry med squash og kikærter

Vegetarisk curry med squash og kikærter

  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Kogetid: 
  • Serveringer: Up to 8 people
  • Grov: Hovedret

Ingredienser

800 g. renset squash
400 g. kogte kikærter
Solsikkeolie effekt 5
1 spsk. stærk paprika
1 spsk. karry
1 løg
2 fed hvidløg
2 tsk. tomatpuré
250 ml. bouillon 
1 spsk. gurkemeje
640 g. basmatiris 

Opskriftsmetode

Portioner: 8
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter

1: Skræl squashen, og fjern frøene. Skær den ud i tern af samme størrelse som kikærterne, så de har samme kogetid.

2: Indsæt rørebladet i skålen.

3: Læg løg, hakket hvidløg, olie, squash og krydderier (paprika, karry og gurkemeje) i skålen.

4: Luk låget, og vælg programmet GRYDE, og sæt den til effekt 4 og 25 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop.

5: Lad det brune i ca. 8 minutter

6: Tilsæt kikærter, tomatpure og bouillon, og lad det koge færdig.

7: I mellemtiden koges basmatirisene i letsaltet vand, dræn, når de er al dente, og server dem sammen med den vegetariske curry. 

Indsend dine kommentarer

Star Ratings