Ratatouille

Ratatouille

  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Kogetid: 
  • Serveringer: Up to 8 people
  • Grov: Sides

Ingredienser

350 g. auberginer
350 g. courgetter
450 g. rød peberfrugt
200 g. løg
400 g. tomater på stilk
1 hvidløg
Salt og peber efter smag
Timian efter smag
Laurbærblade efter smag
150 ml. bouillon

Opskriftsmetode

Portioner: 8
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 60 minutter

1: Vask og skær alle grøntsagerne ud i store tern (undtagen løgene og tomaterne) i en tykkelse på omkring 2 cm. Læg tomaterne i kogende vand i nogle sekunder. Pil skallen af, og skær dem i stykker. Skær løget i skiver.

2: Indsæt rørebladet i skålen.

3: Fordel løget ud over bunden, og tilsæt olien. 

4: Luk låget, og vælg programmet GRYDE, og sæt den til effekt 4 og 60 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop.

5: Sautér løget i 4-5 minutter, tilsæt dernæst peberfrugterne og noget af bouillonen. Lad det simre i yderligere 6-8 minutter.

6: Tilsæt resten af grøntsagerne, bouillon, salt og peber, og lad det koge færdig.

Vask og skær alle grøntsagerne ud i store tern (undtagen løgene og tomaterne) i en tykkelse på omkring 2 cm. Læg tomaterne i kogende vand i nogle sekunder. Pil skallen af, og skær dem i stykker. Skær løget i skiver.            

Indsend dine kommentarer

Star Ratings