Marmorkage

Marmorkage

  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Kogetid: 
  • Serveringer: Up to 10 people
  • Grov: Desserter

Ingredienser

190 g. smør
1 brev vanillin
12 g. bagepulver
375 g. italiensk hvedemel (type 00)
22 g. kakaopulver
4 mellemstore æg
 225 g. sukker
165 ml. mælk
Salt efter smag (en knivspids) 

Opskriftsmetode

Portioner: 12
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 50 minutter

1: Rør det blødgjorte smør og sukkeret sammen i en røremaskine. 

2: Tilsæt æggene (ved stuetemperatur) et ad gangen sammen med salt, og pisk blandingen i 5 minutter, indtil der opnås en glat dej uden klumper. Si melet (undtagen 30 g, som sættes til side), bagepulver og vanillin. Tilsæt skiftevis melblandingen og mælkeblandingen.

3: Bland ingredienserne grundigt, og del dem i to lige store dele. Tilsæt resten af melet til den ene del, og det sigtede kakaopulver til den anden.

4: Fjern rørebladet fra skålen.

5: Smør skålen og drys den med mel. Tilsæt først den lyse dej i tre adskilte felter, derefter den mørke dej ind i mellem den lyse, så de tomme felter udfyldes med mørk dej.

6: Den marmorede effekt opnås ved at føre en gaffel gennem de to farver dej. Luk låget, og vælg programmet KAGE, og sæt den til effekt 2 og 50 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop.

7: Kontroller, at kagen er gennembagt med en tandstik. Stik tandstikken ned midt i kagen, og hvis der ikke sidder dej på tandstikken, når den fjernes, er kagen færdig.

Indsend dine kommentarer

Star Ratings