Laks og spinat i butterdej

Laks og spinat i butterdej

  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Kogetid: 
  • Serveringer: Up to 6 people
  • Grov: Hovedret

Ingredienser

350 g. laksefillet
200 g. spinat (kogt forinden)
20 g. pinjekerner
2 butterdejsark
20 g. smør
1 fed hvidløg
Salt efter smag
Peber efter smag
1 æg 

Opskriftsmetode

Portioner: 6
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 50 minutter

1: Fjern rørebladet fra skålen. 

2: Læg den salt- og peberdryssede laksefilet i skålen (med skindet nedad).

3: Luk låget, og vælg programmet OVN, og sæt den til effekt 2 og 15 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop. Så snart den er bagt færdig, fjernes den fra skålen. Lad den køle af.

4: Isæt rørebladet i samme skål, og tilsæt smørret, et fed hvidløg, den kogte spinat, pinjekerner, salt og peber. Luk låget, og vælg programmet GRYDE, og sæt den til effekt 4 og 10 minutter. Tilsæt vand under kogningen, hvis retten bliver for tør. 

5: Rul butterdejen ud på en arbejdsflade (med bagepapiret under) Læg laksen i midten (fjern skindet, når den er kølet af), og dæk den til med spinat og pinjekerner.

6: Pensl alle 4 sider af butterdejen med det piskede æg, og læg det andet ark butterdej over, så der dannes en tærte med låg. Pres siderne godt sammen, og klip overskydende butterdej af.

7: Klip små huller i butterdejen, så dampen kan slippe ud under bagningen, og pensl den med æg.

8: Læg tærten med underlaget af bagepapir i skålen (uden rørebladet). Luk låget, og vælg programmet OVN, og sæt den til effekt 2 og 25 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop. 

9: Lad den køle en smule af, inden den skæres ud. 

Indsend dine kommentarer

Star Ratings