Kalvekoteletter alla Milanese

Kalvekoteletter alla Milanese

  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Kogetid: 
  • Serveringer: Up to 2 people
  • Grov: Hovedret

Ingredienser

2 kalvekoteletter
1 æg
70 g. rasp 
Salt efter smag 
Solsikkeolie effekt 5 

Opskriftsmetode

Portioner: 2
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter

1: Bank hver kotelet flad med en kødhammer. Pisk æggene for sig i en lav skål, og hæld raspen ud på en tallerken.

2: Dyp hver kotelet i æg, og derefter i rasp. Tryk kødet ned i brøddejen, så den sidder fast i kødet. Sæt på køl i mindst en halv time.

3: Fjern rørebladet fra skålen.

4: Tilsæt olien til bunden af skålen. Luk låget, og vælg programmet OVN, og sæt den til effekt 3 og 15 minutter. Tryk på knappen til indstilling af start/stop.

5: Vend kødet 1-2 gange, mens det steger, så det brunes jævnt.

6: Server koteletterne varme, og pak knoglen ind i aluminiumsfolie, så middagsgæsterne ikke får fedtede fingre, når de tager fat om koteletten. 

Indsend dine kommentarer

Star Ratings