Doprava při nákupu nad 980 Kč i vrácených produktů zdarma Zabezpečené platby

EPIZODA #9

Massimiliano Marchesi: Umění párovat

Massimiliano Marchesi: Umění párovat

„Co chutná dokonale s kávou? Sýr. Je to osvědčená kombinace kávy a mléka, akorát že v tomto případě ještě lahodnější.“

Massimiliano, profesionální someliér a školitel SCA, hovoří o degustaci kávy a neobvyklých chuťových kombinacích při jejím párování s jídlem.

Epizoda
Massimiliano je profesionální someliér a školitel SCA, není proto divu, že se věnuje hledání dokonalého chuťového doprovodu ke kávě. Podobně jako u vína i u kávy existuje několik způsobů párování, které byste asi nečekali.
Pro běžného konzumenta představuje káva společenský nápoj a každodenní vzpruhu. Neuvažuje, že by s její vůní a chutí mohl jakkoli experimentovat. Massimiliano však vysvětluje, že výjimečnost kávy spočívá především v tom, že má mnoho aromatických nuancí, takže představuje ideální doprovod k celým jídlům. Neobvyklé, ale lahodné.

Massimiliano Marchesi: Umění párovat
La Specialista – Coffee Lounge

La Specialista MAESTRO

Harmonie umění a vědy, nejen pro kávové experty

Harmonie umění a vědy, nejen pro kávové experty

Po sledování epizody se podívejte na La Specialista Maestro – pákový kávovar De'Longhi doporučovaný experty ze Specialty Coffee Association.
Zjistit více

Podívejte se na další epizodu

Francesco Sanapo

Francesco Sanapo: Majitel mikropražírny

Francesco Sanapo: Majitel mikropražírny

Přehrát epizodu
cz_ADP_BYC_episodio_promo-slider-francescabieker-mob2x.jpg

Francesca Bieker: Degustátorka kávy

Francesca Bieker: Degustátorka kávy

Přehrát epizodu
cz_ADP_BYC_episodio_promo-slider-giovannibortoli-mob2x.jpg

Giovanni Bortoli: Káva bez kofeinu

Giovanni Bortoli: Káva bez kofeinu

Přehrát epizodu