Sköljprogrammet har huvudsakliga syften: – Värma den interna kretsen när du slår på maskinen. – Ta bort kafferester när du stänger av maskinen. Tack vare den här funktionen är maskinen redo, ren och uppvärmd för att göra ett utmärkt kaffe. Några av den senaste generationens helautomatiska espressomaskiner upptäcker om du nyligen har stängt av dem. I det här fallet, när du sätter på maskinen igen, utför den inte sköljcykeln då maskinen redan är uppvärmd. Samma sak gäller om du stänger av maskinen utan att brygga något kaffe.