För att kunna njuta av en utmärkt espresso är det viktigt att kaffet bryggs med ”nymalet” pulver, vilket efterliknar den metod som används på kaféer. De'Longhi böna till kopp-kaffebryggare maler bara så mycket kaffe som behövs för varje dryck för att bevara bönornas arom. Tubeless System minskar mängden malet kaffe som finns kvar i malningskretsen efter varje beredning.