Tarta de ricotta (requesón)

Tarta de ricotta (requesón)

  • Vegetariano
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 8 personas
  • Curso: Postres

Preparación


Calorías: 458


  1. Separe las yemas de las claras. Bata las claras con una pizca de sal hasta montarlas bien.
  2. Meta en una batidora de cocina la ricotta, las yemas de huevo, el azúcar, la mantequilla, la crema agria y el almidón y bata bien.
  3. Añada las claras montadas, la uva pasa (que habrá estado a remojo previamente) y la vainilla.
  4. Saque la paleta mezcladora del recipiente.
  5. Cubra el fondo del recipiente con el papel de horno y vierta la mezcla de ricotta.
  6. Cierre la tapadera, seleccione el programa TARTA, el nivel de potencia 2, formule 35 minutos y pulse el botón encendido/apagado programas.
  7. Al final desmolde la tarta, déjela enfriar, córtela y sírvala con crema agria o mermelada.

Ingredientes

  • Ricotta (requesón): 1 кg
  • Huevos: 4
  • Azúcar: 200 gr
  • Sal: 1 pizca
  • Mantequilla: 70 gr
  • Crema agria: 150 ml
  • Almidón: 3 cucharadas
  • Uva pasa: 50 gr
  • Vainilla: 1 pizca

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Calificación

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