Menestra de verdura con coliflor

Menestra de verdura con coliflor

  • Vegetariano
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas
  • Curso: Platos principales

Preparación


Calorías: 112


  1. Pique finemente la cebolla, corte las patatas en cubos, las zanahorias a rodajas, los pimientos en cubos y la coliflor en cabezuelas.
  2. Meta la paleta mezcladora en el recipiente.
  3. Vierta el aceite en el interior del recipiente, añada la cebolla y la zanahoria. Cierre la tapadera, seleccione el programa OLLA, el nivel de potencia 3, formule 55 minutos y pulse el botón encendido/apagado programas.
  4. Al cabo de 15 minutos añada las patatas, los pimientos, la coliflor y el agua, salpimente. Aumente el nivel de potencia a 4 y haga hervir la menestra.
  5. 10 minutos antes de que finalice la cocción añada los guisantes.
  6. Sirva con el cebollino finamente cortado.

Ingredientes

  • Patatas medias: 3
  • Zanahorias: 1
  • Coliflor: 250 g
  • Cebolla: 1
  • Guisantes congelados: 100 g
  • Cebollino: 5 tallos
  • Sal: a voluntad
  • pimienta: a voluntad
  • Aceite vegetal: niv 3
  • Pimiento rojo: medio

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