Cheesecake con peras y grosellas

Cheesecake con peras y grosellas

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 8 personas
  • Curso: Sopas y entrantes

Preparación


Calorías: 457


  1. Prepare la masa de la pastaflora poniendo todos los ingredientes en un robot de cocina. Trabaje la masa obtenida a mano para formar una bola.
  2. Saque la paleta mezcladora del recipiente.
  3. Extienda la masa obtenida en el papel de horno en el interior del recipiente dejando un poco de borde para contener el relleno.
  4. Lave las peras, pélelas y trocéelas.
  5. Mezcle bien la ricotta, añada el azúcar, los huevos, la sémola y el yogur y bata todo.
  6. Eche sobre la masa 1/3 del relleno de ricotta y extienda de forma homogénea. Ponga los trozos de pera y eche el resto del relleno. Por último decore con trozos de pera dispuestos en abanico.
  7. Cierre la tapadera, seleccione el programa TARTA, el nivel de potencia 2, formule 30 minutos y pulse el botón encendido/apagado programas.
  8. Al finalizar la cocción saque con cuidado la tarta y decórela con azúcar glas y grosellas.

Ingredientes

  • Ingredientes para la pastaflora::
  • Harina: 250 g
  • Azúcar: 50 g
  • Mantequilla blanda: 125 g
  • Huevos: 1
  • Yema: 1
  • Sal: 1 pizca
  • Ingredientes para el relleno::
  • Ricotta (requesón): 500 g
  • Azúcar: 2 cucharadas
  • Huevos: 2
  • Peras: 2
  • Grosellas: 3 cucharadas
  • Sémola: 3 cucharadas
  • Yogur o crema agria: 100 ml
  • Para decorar::
  • Azúcar glas: 1 cucharada

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