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Multifry
Multifry Classic FH1163 Recetas
tostas con salsa de berenjenas
tostas con salsa de berenjenas
Vegetariano
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Tiempo de preparación:
10 - 20
Tiempo de cocción:
15 - 30
Servicio:
Hasta 8 personas
Curso:
Sopas y entrantes
preparación
Calorías: 396
Meta la paleta mezcladora en el recipiente.
Pique la cebolla o chalota y métala en el recipiente con 1 medida de aceite niv. 5.
Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse el botón de encendido resistencia inferior y el botón de encendido/apagado.
Sofría durante 2 minutos.
Añada las berenjenas cortadas en cubitos, el concentrado de tomate diluido en 100 ml de agua, la sal, y cueza durante 23 minutos.
Al terminar saque las berenjenas y déjelas enfriar. Meta las almendras en el recipiente y tuéstelas durante 4-5 minutos.
Triture a parte las berenjenas con las almendras, el queso tipo parmesano, el aceite de oliva y la albahaca hasta obtener una masa homogénea.
Saque la paleta mezcladora del recipiente (atención, estará caliente), meta los trozos de pan y tuéstelos durante 4-5 minutos o hasta lograr el dorado deseado.
Rellene cada tosta con la salsa previamente preparada.
Ingredientes
berenjenas: 450gr
tomate concentrado: 1 cucharada
almendras: 100gr
chalota/cebolla: 1
aceite de oliva: niv 5 x 4
queso tipo parmesano: 25gr
hojas de albahaca: 15
pan de tostas:
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