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Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 4 personas
  • Curso: Platos principales

preparación


Calorías: 536


  1. Ponga las lonchas de carne en el interior de un folio de papel de horno y golpee cada loncha con el ablandador. Coja las lonchas de jamón y póngalas sobre la carne, añada la hoja de salvia lavada, enrolle y cierre con un palillo.
  2. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  3. Meta la mantequilla en el recipiente, cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla encendido/apagado; derrita la mantequilla durante 2 min.
  4. Añada la carne y cueza todo durante 6 min.

Ingredientes

  • Ingredientes para 16 saltimbocca:
  • Ternera de 70-80 gr cada una: 16 lonchas
  • Jamón serrano: 16 lonchas
  • Salvia: 16 hojas
  • Mantequilla: 20 gr
  • Sal: a voluntad
  • Pimienta: a voluntad

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