Småfranska

Småfranska

  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Tillagningstid: 
  • Koktid: 
  • Servera: Up to 4 people
  • Grov: Soups and starters

Ingredienser

2 dl vatten
350 g brödmjöl (0)
15 ml olivolja
4 g socker
6 g salt
10 g jäst 

Antal: För 4 personer
Total tid: 50 minuter
Förberedelsetid: 25 minuter
Tillagningstid: 35 minuter

1. Häll mjölet i en stor skål eller på ett bakbord, gör en grop i mitten och tillsätt resten av ingredienserna i gropen. Arbeta samman ingredienserna till en deg och knåda i minst 10 minuter eller tills degen är slät och elastisk. 

2. Täck med en fuktig trasa och låt det jäsa varmt och dragfritt i minst två timmar. Degen ska jäsa till dubbel storlek.

3. Ta upp den färdigjästa degen på ett mjölat arbetsbord och dela den i bitar (beroende på hur stora du vill ha bullarna). Forma bullar med händerna.

4. Ta bort blandaren från skålen.

5. Lägg bullarna på smörpapper i skålen och stäng locket. Välj UGN och nivå 2. Ställ in timern på 30 minuter och tryck på start/stopp-knappen. 

Skicka in en kommentar

Bästa betyg