Odvápňovanie

Odvápňovanie odstraňuje nežiaduce usadeniny, ktoré môžu ovplyvniť chuť kávy. Pravidelné odvápnenie tak nielen pomáha kávovaru dlhšie fungovať, ale taktiež zaisťuje dokonalú chuť vašej kávy. Frekvencia odvápňovania záleží na tvrdosti vody, vy však nič riešiť nemusíte, naše kávovary vám samy povedia, kedy potrebujú odvápnenie.

Tip baristu

Pri odvápnení vždy vyberte vodný filter.
Inak dôjde k jeho znehodnoteniu.

Výmena vodného filtra

Vodný filter zabraňuje usadzovaniu škodlivého vodného kameňa v kávovare a pomáha tak predlžovať jeho životnosť. Voda, ktorá filtrom prejde, je mäkšia a tiež chutnejšia.

Tip baristu

Filter zbavuje vodu nežiaducich látok, ako sú chlór alebo vápenaté zlúčeniny. Vďaka tomu môže filtrovaná voda nadviazať viac žiaducich látok nachádzajúcich sa v káve a tým prehĺbiť váš kávový zážitok.
Pre perfektné výsledky odporúčam filter vymeniť každé 2 mesiace.

Voda zásadne ovplyvňuje chuť a kvalitu kávy.

95 %

Toľko vody obsahuje jedna šálka kávy.

100–150 ppm

To je ideálna tvrdosť vody na prípravu kávy.

Tip: Ak sa vám zdá, že vaša káva nechutí tak, ako má, aj napriek tomu, že kupujete kvalitné zrná, je možné, že za to môže práve voda. Na udržanie tej najlepšej chuti kávy preto nezabúdajte na pravidelnú výmenu vodného filtra. Pri použití filtrovanej vody na prípravu kávy docielite lepšiu chuť a zamedzíte tým tiež častejšiemu odvápňovaniu.

Ako by káva nemala chutiť?

Kovovo

Pokiaľ vaša káva chutí mierne kovovo, vaša voda má vyšší obsah železa, a prebíja tak chuť kávy.

Plocho

Zdá sa vám vaša káva plochá, bez chuti a ovocných tónov? Potom je pravdepodobné, že vaša voda má vyšší obsah vápnika.

Sladkasto

Káva by sama osebe nemala byť príliš sladká. Sladkosť kávy spôsobuje vyšší obsah horčíka vo vode.

Tie správne čistiace prostriedky

Na údržbu kávovaru vždy používajte originálne príslušenstvo De’Longhi, ktoré je preň pripravené na mieru. Akékoľvek iné totiž môže váš kávovar poškodiť a skrátiť jeho životnosť.

Správne čistiace prostriedky