Pre tvorbu latte-artu je potrebné mať výkonnú parnú dýzu – a presne tou sa pýšia naše pákové kávovary z radu La Specialista. Po jeho kúpe vám už k nemu stačia len dve veci:
- vychladené plnotučné mlieko s obsahom tuku 3,5 % a viac,
- poriadna dávka trpezlivosti.
Nechcete pri trénovaní latte-artu plytvať mliekom? Naplňte kanvičku obyčajnou studenou vodou a kvapnite kvapku umývacieho prostriedku. Zmes sa bude správať rovnako ako mlieko. Máte penu príliš hutnú? Pri šľahaní ste nasali priveľa vzduchu. Pokiaľ je pena riedka, je to naopak. Teplota našľahaného mlieka by sa mala pohybovať v rozmedzí 60 – 70 °C. Potom dochádza k narušeniu štruktúry bielkovín a rozpadu laktózy.
Jedna z najdôležitejších vecí pri latte-arte je kvalita našľahaného mlieka. Na začiatku šľahania budete počuť zvuk podobný trhaniu papiera – je to moment, keď sa mlieko prevzdušňuje a vytvára sa pena. Pozor! Tento zvuk v momente, keď mlieko začína byť teplé, už nevytvárame, aby sa nám nerobili veľké bubliny a vznikla tak krásna krémová mliečna pena.
Doručenie
Doručenie do 3 – 5 pracovných dní
Vrátenie tovaru
Bezproblémové vrátenie tovaru do 30 dní
Platby
Bezpečné platby
