Technológia Bean Adapt identifikuje nastavenia na ideálnu extrakciu pre rôzne druhy kávových zŕn, ktoré si vyberiete a prevedie vás procesom úpravy kávovaru na dosiahnutie optimalizovanej prípravy. Táto inovatívna technológia je prístupná prostredníctvom aplikácie Coffee Link a umožňuje vám uložiť si obľúbený výber kávových zŕn a príslušné nastavenia, aby bol každý nápoj vopred nastavený.

Technológia Cold Extraction napodobňuje výsledok získaný tradičnou metódou cold brew, ktorá spočíva v dlhšom procese infúzie, ktorý trvá od 12 do 18 hodín. Naše kávovary zjednodušujú tento proces a privádzajú vodu do jednotky vylúhovača pri nízkom tlaku a izbovej teplote, čím sa skracuje čas prípravy na menej ako 5 minút. Tento rýchly proces sa vyznačuje špeciálnym pulzným tokom, ktorý napodobňuje tradičnú metódu extrakcie po kvapkách a pripravuje kávu po jednotlivých kvapkách. Pri štandardnom Cold Brewje veľkosť porcie nastavená na osviežujúci 120 ml veľký nápoj. Pre ešte chladnejší zážitok z kávy odporúčame pridať kocky ľadu.

Nápoj Cold Brew je pripravený do 5 minút. Upozorňujeme, že presný čas prípravy sa môže mierne líšiť v závislosti od typu vybratých kávových zŕn a nastavení mlynčeka.

Cold Brew a ľadová káva sú oveľa odlišnejšie, ako si myslíte. Hoci sa oba nápoje podávajú chladené a s ľadom, ich prípravné procesy nie sú rovnaké: – Cold Brew sa pripravuje pomocou inovatívnej technológie De'Longhi Cold Extraction, ktorá zahŕňa proces studenej extrakcie. – Ľadová káva sa extrahuje pri vysokých teplotách a potom sa pripravuje na ľade. Tieto rozdielne metódy prípravy a rozdiely v tlaku používanom pri procese majú zásadný vplyv na celkovú chuť a vôňu, ktorá sa z kávových zŕn získava, a výsledkom sú dva jedinečné a odlišné nápoje.

Množstvo kreatívnych receptov s Cold Brew nájdete v sekcii Recepty v našej aplikácii Coffee Link a na našej stránke s receptami Coffee Lounge.