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La guarnizione serve a dirigere correttamente il flusso dell' acqua attraverso i forellini del filtro e ad evitare eventuali fondi di caffè nella tazza e ad agevolare la rimozione del filtro per la sua pulizia.
Il video di seguito è una overview che spiega le funzioni dei pulsanti e descrive il pannello di controllo di La Specialista.
Il macinino de La Specialista funzionerà in modo ottimale se verrà mantenuto pulito. La regolarità della pulizia dovrà variare a seconda della frequenza di utilizzo e del tipo di caffè in chicchi utilizzato. Quando vedrai che il macinino contiene dei residui di caffè, sarà il momento di pulirlo. Svuota il contenitore del caffè e rimuovilo dalla macchina. Utilizza un aspirapolvere per pulire eventuali chicchi rimasti all'interno e ruota in senso antiorario il regolatore di macinatura fino a fine corsa, in posizione “REMOVE”. Rimuovi quindi la parte superiore della macina usando l' apposita maniglia e puliscila dai residui di caffè utilizzando un pennellino.