L'espresso perfetto con i gesti del barista
Riscopri i gesti dell'abile barista e preparati un caffè perfetto come quello del bar. Con le nostre macchine puoi partire per un viaggio alla scoperta del caffè.
MACINATURAOttieni il meglio dai tuoi chicchi.I chicchi appena macinati sono sempre una buona scelta per un caffè di alta qualità.
MACINATURAOttieni il meglio dai tuoi chicchi.Avendo fino a 8 livelli di macinatura per adattarsi a qualsiasi tipo di chicco tostato, crea la polvere perfetta per la un’esperienza di espresso tutta personale. I macinacaffè sanno sempre qual è la dose ottimale.
MACINATURAOttieni il meglio dai tuoi chicchi.
PRESSATURAPressa il caffè in modo corretto, anche manualmente.Sempre la giusta pressione per la dosatura della polvere di caffè senza creare confusione in cucina.
PRESSATURAPressa il caffè in modo corretto, anche manualmente.Puoi usare la leva o il pressino per dare sempre la giusta pressione al tuo dosaggio senza commettere errori o creare disordine.
PRESSATURAPressa il caffè in modo corretto, anche manualmente.
EROGAZIONEDate un'occhiata all'interno del processo di estrazione.Quando la polvere di caffè incontra l’acqua calda formando una combinazione perfetta, succede qualcosa di speciale.
EROGAZIONEDate un'occhiata all'interno del processo di estrazione.L’unità di preparazione è il cuore del processo di preparazione.
Il sistema assicura che tutto sia impostato alla perfezione per estrarre il tuo espresso proprio come un barista professionista.
EROGAZIONEDate un'occhiata all'interno del processo di estrazione.
Una macchina per ogni momento dedicato al caffè.
Flat white
Caffelatte
Latte macchiato
Americano
Cappuccino
Espresso doppio
Té
Flat white
Caffelatte
Latte macchiato
Americano
Cappuccino
Espresso doppio
Té
Assapora appieno la cremosità delle bevande a base di latte.
MONTALATTE MANUALEMaestro della schiuma.Diventerai l’esperto dei cappuccini fatti in casa.
MONTALATTE MANUALEMaestro della schiuma.Crea cappuccini perfetti con il montalatte manuale e goditi la schiuma nella tua tazza fino all’ultima goccia.
MONTALATTE MANUALEMaestro della schiuma.
LATTE ARTTrasforma il tuo cappuccino in un’opera d’arte.L'aspetto della tua bevanda fa parte dell'esperienza, soprattutto quando si tratta di un cappuccino. Passa al livello successivo del tuo gioco di barista e mettiti alla prova con Latte Art.
LATTE ARTTrasforma il tuo cappuccino in un’opera d’arte.Crea disegni sulle superfici del cappuccino per sentirti come un artista barista. Incanta tutti con i tuoi regali creativi.
LATTE ARTTrasforma il tuo cappuccino in un’opera d’arte.
SISTEMA LATTECREMAIl piacere quotidiano di una schiuma perfetta.Abbiamo sviluppato una tecnologia innovativa per garantire la migliore schiuma che tu abbia mai assaggiato e toccato.
SISTEMA LATTECREMAIl piacere quotidiano di una schiuma perfetta.Il sistema De’Longhi LatteCrema è ora disponibile sulle nostre macchine manuali, consentendoti di preparare la schiuma migliore in tutte le tue bevande a base di latte preferite proprio come fa il tuo barista preferito.
SISTEMA LATTECREMAIl piacere quotidiano di una schiuma perfetta.
Un autentico design italiano per un caffè tradizionale.Scopri i principi del design italiano che hanno caratterizzato gli inconfondibili dettagli della tua macchina per il caffè.
Un vero design “Made in Italy”La Specialista è il risultato di un lungo e intenso studio creativo, con un’attenzione scrupolosa alla progettazione e alla qualità dei materiali utilizzati oltre che alla precisione assoluta nel processo di produzione. Questo è il DNA del design italiano. Questo è il meglio di De’Longhi.
Scienza applicata all’artigianatoNulla viene lasciato al caso. Quando sviluppiamo una macchina, ci immergiamo completamente in un’esperienza di sviluppo condiviso che coinvolge esperti del caffè e migliaia di test sensoriali alla ricerca della perfezione del caffè.
La tazza è il punto di partenzaLa Specialista è stata progettata avendo ben in mente la meta finale: abbiamo approvato lo sviluppo tecnologico di base solo dopo aver accertato che erano stati raggiunti standard di eccellenza che ci soddisfacevano.
Un vero design “Made in Italy”La Specialista è il risultato di un lungo e intenso studio creativo, con un’attenzione scrupolosa alla progettazione e alla qualità dei materiali utilizzati oltre che alla precisione assoluta nel processo di produzione. Questo è il DNA del design italiano. Questo è il meglio di De’Longhi.
Scienza applicata all’artigianatoNulla viene lasciato al caso. Quando sviluppiamo una macchina, ci immergiamo completamente in un’esperienza di sviluppo condiviso che coinvolge esperti del caffè e migliaia di test sensoriali alla ricerca della perfezione del caffè.
La tazza è il punto di partenzaLa Specialista è stata progettata avendo ben in mente la meta finale: abbiamo approvato lo sviluppo tecnologico di base solo dopo aver accertato che erano stati raggiunti standard di eccellenza che ci soddisfacevano.
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7 consigli per diventare un barista a casa.
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Non macinare mai i chicchi in anticipo.Macina i tuoi chicchi preferiti appena prima di preparare l’espresso.
Goditi l’Arabica.Scegli sempre chicchi grezzi di alta qualità: i chicchi di qualità Arabica sono perfetti. L’Arabica tende ad avere un gusto più morbido e dolce, con note di cioccolato e zucchero. Spesso ha anche note di frutta e bacche. La qualità Robusta, invece, ha un gusto amaro pronunciato e un retrogusto intenso.
Grammo dopo grammo.La giusta dose di caffè è di 8 grammi per una tazzina di espresso.
L'importanza della stabilità del calore.Mantenere costanti le temperature e la capacità di adattarsi a diverse varietà e livelli di tostatura dei chicchi durante l’estrazione è fondamentale per garantire il miglior gusto al tuo caffè.
Pronto per la temperatura di degustazione.Servi il caffè a circa 65 °C.
Ultimo ma non meno importante: la tazzina.La tazzina ideale ha la forma di una piramide capovolta per mantenere la qualità e la giusta temperatura fino all'ultima goccia.
Diventa un intrattenitore del caffè.Intrattieni gli ospiti con tutti questi suggerimenti. Ora sei un vero esperto di caffè.
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