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Manual espresso makers

Machines Expresso Manuelles

Avec les machines à expressos, l'imagination n'a plus de limites lorsqu'il s'agit de préparer de délicieux cafés. Chaque tasse devient un chef-d'œuvre digne d'un véritable barista.

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Votre machine expresso personnalisée La Specialista Maestro
EC9865.OF
  • 1.999,00 €
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EC9865.M La Specialista Maestro Manual espresso maker
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Coffret cadeau Lindt
Coffret cadeau Lindt
La Specialista Maestro - Cold Brew
EC9865.M
  • 1.599,99 €
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Customised coffee maker La Specialista Maestro
  • Technologie Sensor Grinding
  • Smart Tamping Station
  • Active Temperature Control
  • Pré-infusion dynamique
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Coffret cadeau Lindt
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La Specialista Opera
EC9555.BK
  • 849,99 €
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La Specialista Opera manual coffee maker EC9555.M
  • Temps de chauffe rapide
  • Infusion stable
  • Variété de boissons
  • Pré-infusion dynamique
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La Specialista Touch
EC9455.M
  • 799,00 €
  • Un broyage des grains précis
  • Sans erreur ni hésitation
  • Enregistrez vos boissons préférées
  • Frothing finesse
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La Specialista Arte, vert
EC9155.GR
  • 599,90 €
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EC9155.MB La Specialista Arte Manual espresso maker EC9155.W La Specialista Arte Manual espresso maker La Specialista Arte Manual espresso maker EC9155.YE La Specialista Arte Evo Manual espresso maker EC9255.M La Specialista Arte Evo Manual espresso maker EC9255.T
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  • Trois recettes prédéfinies
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La Specialista Arte Evo
EC9255.M
  • 599,00 €
  • 699,99 €
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La Specialista Arte Manual espresso maker EC9155.GR EC9155.MB La Specialista Arte Manual espresso maker EC9155.W La Specialista Arte Manual espresso maker La Specialista Arte Manual espresso maker EC9155.YE La Specialista Arte Evo Manual espresso maker EC9255.T
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La Specialista Arte Evo
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  • 599,00 €
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La Specialista Arte, jaune
EC9155.YE
  • 579,99 €
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Comment fonctionne une machine à café percolateur?

La machine à café manuelle, comme son nom l'indique, est une machine dont le processus de préparation du café est mené par l'utilisateur. Le porte-filtre est rempli de café moulu, pressé fermement, serré dans le groupe d'extraction et infusé à une pression d'environ 9 bars. La méthode de préparation de l'expresso permet à l'arôme des grains de café de se développer pleinement, laissant apparaitre sa mousse emblématique sur l'espresso.

Quelle est la machine à café qui fait les meilleurs cafés ?

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Quelle est la machine à café qui fait les meilleurs cafés ?

Avec une machine manuelle, la préparation est effectuée par l'utilisateur, qui imite les gestes du barista. Avec les machines automatiques, la boisson finale est préparée par simple pression d'un bouton. Les deux machines peuvent produire de délicieux cafés, mais la différence de préparation réside dans l'approche personnelle de l'utilisateur.

Quelle machine expresso choisir ?

La gamme De'Longhi comprend des modèles aux caractéristiques et aux prix croissants. Découvrez la gamme complète et choisissez celle qui correspond le mieux à vos préférences. Les éléments à prendre en compte sont les matériaux et le design, la pression et le système de moussage du lait.

Finition et Design

Le design des machines à café manuelles s'inspire des modèles commerciaux que vous pouvez trouver dans vos bars/cafés préférés. Elles sont fabriquées en plastique ou en métal, et certaines sont peintes pour s'harmoniser avec le style intérieur de votre cuisine. Si l'espace est limité, la gamme comprend également des appareils plus compacts.

Types de boissons

Avec les machines à café manuelles De'Longhi, vous pouvez choisir entre des modèles qui préparent uniquement des expressos riches et crémeux ou découvrir des modèles plus avancés, tels que la gamme La Specialista, qui offrent une plus grande variété de cafés et de boissons à base de lait, grâce à la technologie ColdBrew et au système De'Longhi de préparation automatique du lait.

Pression

La pression est l'un des éléments qui déterminent une bonne extraction de l'expresso. D'autres éléments se conjuguent pour produire un résultat parfait : la taille du broyeur, la pression du tassage, la température de l'eau et la quantité de café moulu.

Système de moussage du lait

Les machines à café manuelles sont équipées d'une buse à vapeur pour faire mousser le lait. Ces machines expresso haut de gamme sont équipées d'une buse à vapeur puissante, parfaite pour créer la mousse soyeuse nécessaire à la préparation des boissons de type "latte art". Certains modèles sont équipés du LatteCrema : un système de moussage automatique qui mélange la vapeur, l'air et le lait dans les proportions idéales pour créer une mousse parfaite qui est versée directement de la carafe à la tasse.

Quelle machine à café manuelle pour les débutants ?

Quelle machine à café manuelle pour les débutants ?

Les débutants peuvent commencer leur expérience de préparation du café avec une machine manuelle moins sophistiquée. À cet égard, la gamme Dedica peut être un bon compromis. Si vous avez plus d'expérience dans la préparation des expressos, vous pouvez opter pour une machine à porte-filtre plus avancée,  dotée de réglages plus précis et plus nombreux, comme celle de la gamme "La Specialista".