Technologie Sensor Grinding
Le moulin à café avancé est équipé de deux capteurs pour fournir une quantité de café toujours parfaite et de huit réglages de broyage pour différents types de grains de café.
Préparez votre café chaud ou froid avec La Specialista Maestro de De’Longhi
Bazaarvoice SAP Hybris Integration Version 2.8.2
Be the first to write a review.Que vous soyez amateur de café chaud ou froid, préparez votre boisson préférée chez vous avec La Specialista Maestro de De’Longhi. Vous pouvez créer la mousse de lait crémeuse à souhait, que ce soit manuellement avec la buse à vapeur My LatteArt ou automatiquement avec LatteCrema Hot. Essayez également une délicieuse boisson fraîche Cold Brew en moins de 5 minutes grâce à l’innovante Cold Extraction Technology.
• Essayez l’Espresso Cool exclusif ou un Cold Brew rafraîchissant grâce à la Cold Extraction Technology
• Dégustez vos boissons chaudes préférées, agrémentées de mousse de lait onctueuse et soyeuse
• Réalisez votre mousse avec My LatteArt ou obtenez-la automatiquement avec LatteCrema Hot
• Technologie de capteur avec 8 réglages pour différents types de grains de café
• Station de tassage intelligente pour une pression constante sur chaque dose
Nous suggérons de mettre des glaçons avant d'extraire la boisson, afin qu'elle refroidisse la boisson au fur et à mesure qu'elle est délivrée de manière plus homogène.
Nous vous suggérons d'ajouter du lait froid à votre Cold Brew / Espresso Cool pour un café frais au lait. Nous ne suggérons pas l'utilisation de lait chaud car il ne convient pas au profil sensoriel du café extrait à froid.
L'eau chaude et l'eau froide traversent 2 circuits séparés, cependant nous recommandons d'effectuer un rinçage à froid via le bouton de rinçage dédié, après avoir sélectionné une recette froide (Cold Brew, Espresso Cool). Lorsqu'une recette d'extraction à froid est sélectionnée, le bouton de rinçage délivre de l'eau froide, cela garantira non seulement que le groupe est propre, mais il le refroidira également pour une extraction optimale, surtout après une recette chaude.
Cold Brew est une méthode d'extraction qui se déroule à température ambiante ou froide et sans pression. La pompe de La Specialista fonctionne avec un programme dédié qui extrait le café sans produire de pression, c'est pourquoi le manomètre ne doit pas bouger.
Si pendant l'extraction du Cold Brew, le manomètre monte, vous pouvez essayer de rendre la mouture plus grossière.
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