Il ne faut pas mettre de grains congelés dans le moulin à café. Quand vous congelez les grains, il y a de l’air dans l’emballage. Cet air se transformera en condensat une fois les grains dégelés, ce qui les mouillera. Si vous mettez des grains mouillés dans le moulin, vous risquez de l’endommager, car l’intérieur pourrait se rouiller, et d’altérer le goût du café. Des grains mouillés causeront aussi le café moulu à s’agglomérer, ce qui pourrait boucher votre moulin, et les grains n’entreront plus correctement dans l’appareil. Votre moulin aura ainsi besoin d’un entretien fréquent.