Kabeljaufrikadellen mit Soße

Kabeljaufrikadellen mit Soße

  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis zu 6 Personen
  • Gericht: Hauptspeisen

Verfahren


Kalorien: 141


  1. Um die Frikadellen zu bereiten, muss die Brotkrume in einer Küchenmaschine zerkleinert werden, dann den Fisch, den Thymian, die gehackte Petersilie, den Knoblauch, den geriebenen Käse und die Eier zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Ganze gut vermischen und mit den Händen kleine Kugeln formen. Jede einzelne Frikadelle in Mehl wenden und auf einen Spieß aufsetzen (3 Frikadellen pro Spieß).
  3. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  4. Die Spieße auf den Boden des Fittierbehälters positionieren, den Deckel schließen und die Ein-/Ausschalttaste drücken; alles für 10 Min. garen und folgend die Spieße drehen.
  5. Für weitere 10 Min. garen
  6. Mit einer Tartar-Sauce servieren.

Zutaten

  • Zutaten für 15 Kroketten (5 Spieße):
  • Kabeljaufilet: 350 g
  • Brotkrume: 50 g
  • Petersilie: 1 Büschel
  • Thymian: nach Belieben
  • Eier: 1
  • Knoblauch: 1 Zehe
  • Hartkäse Grana Padano: 40 g
  • Salz, Pfeffer, Mehl: nach Belieben
  • Tartar-Sauce: nach Belieben

Kommentar abgeben

Sterne Bewertung