Auberginen "Al Funghetto"

Auberginen "Al Funghetto"

  • Vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis zu 6 Personen
  • Gericht: Beilagen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • Auberginen: 1000 g
  • Brühe: 150 g
  • Knoblauch: 1 Zehe
  • Salz: nach Belieben
  • Pfeffer: nach Belieben
  • Olivenöl: Füllst. 3
  • Petersilie: nach Belieben

Zubereitung

 

Kalorien: 54

 

  1. Die Auberginen unter fließendem Wasser waschen, abtrocknen und in Würfel von 1,5 cm schneiden.
  2. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  3. Das Öl und den geschälten Knoblauch einfüllen, den Deckel schließen, das Programm PFANNE und die Leistungsstufe 4 wählen, 30 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  4. Für 2 Min. anbraten, danach die Auberginen, die Brühe hinzugeben, salzen, pfeffern und die Garzeit beenden.
  5. Falls notwendig , während der Kochzeit die Leistungstufe niedriger einstellen; am Schluss vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie bestreuen.

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