Laks og spinat i smørdeig

Laks og spinat i smørdeig

  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 6 personer
  • Måltid: Hovedretter

Ingredienser

Laksefilet: 350 gr
Kokt spinat: 200 gr
Pinjekjerner: 20 gr
Butterdeig i rull: 2
Smør: 20 gr
Hvitløk: 1 fedd
Salt: e.b.
Pepper: e.b.
Egg: 1

Antall: 6 personer
Total tid: 70 minuter
Tilberedningstid: 50 minuter
Koketid: 20 minuter

1. Ta ut blandekniven fra fatet.

2. Legg laksefileten i fatet (plasser den med skinnsiden ned).

3. Sett på lokket, sett termostaten til posisjon 3, trykk på tasten for undervarme og trykk på tasten av/på. La steke i cirka 15 minutter, fjern fileten fra fatet og la avkjøle.

4. Sett blandekniven i det samme fatet og tilsett smør, hvitløksfedd, kokt spinat, pinjekjerner, og salt/pepper. Slå på under- og overvarmen og la steke i 5 minutter med termostaten i posisjon 4.

5. Rull ut butterdeigen på kjøkkenbenken (med bakepapiret fortsatt på). Plasser laksefileten midt på deigen (ta av skinnet når fisken er avkjølt), dekk til med spinat og pinjekjerner.

6. Smør alle de fire sidene med vispet egg, legg så den andre butterdeigen på toppen slik at den lager et lokk. Lukk igjen det hele med hendene og kutt av deig som blir til overs.

7. Lag noen kutt i deigen slik at dampen kan sive ut under steking, smør på med litt egg.

8. Legg den innbakte laksen i fatet (uten blandekniv) med bakepapir under. Sett på lokket, sett termostaten til posisjon 3, trykk på tasten for undervarme og trykk på tasten av/på.

9. La steke i 25 min avhengig av ønsket resultat. La retten avkjøles før den deles i skiver.

Send inn en kommentar

Star Ratings

Relaterte oppskrifter