Leber auf Venezianische Art

Leber auf Venezianische Art

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis zu 6 Personen
  • Gericht: Hauptspeisen

Verfahren


Kalorien: 131


  1. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  2. Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und sie zusammen mit dem Wasser in das Innere des Frittierbehälters geben. Den Deckel schließen und die Ein-/Ausschalttaste drücken; für 20 Min. garen
  3. Die in Stückchen geschnittene Leber und den Essig zugeben, den Deckel schließen und für weitere 10 Min. kochen.
  4. Am Schluss salzen und pfeffern. Optimal mit Polenta als Beilage

Zutaten

  • Kalbsleber: 500 g
  • Weiße Zwiebeln: 2
  • Wasser: 150 g
  • Essig: 2 Löffel
  • Salz und Pfeffer: nach Belieben

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