In decursul anilor s-a indus ideea ca ar exista zeci de soiuri diferite de boabe de cafea,dar in realitate exista doar doua care conteaza: Arabica si Robusta.Boabele de cafea Arabica tind sa aiba un gust mai moale,usor dulce,se serveste cu zahar,fructe sau fructe de padure.Robusta are un gust mai puternic,mai dur,servindu-se cu cereale sau arahide,dupa gust.Acesta contine de doua ori mai multa cofeina decat cafeaua Arabica, si este considerata,in general, a fi de calitate inferioara(comparativ cu cea Arabica).Cu toate acestea Robusta,este de inalta calitate si este foarte apreciata in special pentru cafelele de tip espresso,pentru aroma puternica si spuma cremoasa.
-
-
Robusta
Gust mai puternic,mai dur,cofeina mai multa.Se serveste cu cereale sau arahide,dupa gust.
-
Arabica
-
Gust mai moale,usor dulce,se serveste cu zahar,fructe sau fructe de padure.
-
