História kávy

Ako si káva podmanila svet

História kávy sa datuje do 13. storočia v Etiópii. Prvá písomná zmienka o kávae pochádza z polovice 15. storočia z kláštorov Sufitov v Jemene.
V 16. storočí sa rozšírila do Strednej Európy a Severnej Afriky.
V druhej polovici 16. storočia sa v Konštantínopole otvorili dvere prvých kaviarní, vyhradených iba pre významných ľudí. Netrvalo dlho a tieto exkluzívne kluby sa stali obľúbeným miestom stretnutí diplomatov, umelcov, spisovateľov a intelektuálov.Odtiaľ to bol iba krôčik do Európy.
Prekvitajúci obchod medzi Benátkami a moslimskou časťou sveta priniesol do Európy veľké množstvo tovarov z Afriky, vrátane kávy.

V 16. storočí si Benátčania, ako prví Európania, osvojili trend kaviarní. Úplne prvá kaviareň v Európe, bola založená v Benátkach v roku 1645, neďaleko Trevisa, domovského mesta De’Longhi’. Bol to nevídaný úspech, ktorý viedol k rozkvetu kaviarní, ktorých v nasledújocm storočí vzniklo na stovky.
Vzor Benátok postupne nasledoval i zvyšok Európy, Anglicko nevynímajúc, kde bol dovtedy čaj najviac vyhľadávaným teplým nápojom. Kaviarne sa stali dôležitými miestami stretnutí ľudí z radov obchodu a kultúry. Udomácnenie kávy v Nemecku bolo komplikované kvôli vysokej popularite piva a jeho chute, napokon však káva zaujala svoje miesto aj v nemeckej spoločnosti. Prvý kontakt USA s kávou sa datuje k príchodu nových európskych kolonistov, na konci 17. storočia , ktorí so sebou prinášali trendy a módu z Európy.

Espresso, tak ako ho poznáme dnes, vzniklo na počiatku 20. storočia. V roku 1901, Luigi Bezzera vyrobil prvý espresso kávovar.
Kultúra kávy sa postupne vyvíjala do dnešnej podoby, keď si môžete šálku espressa vychutnať pri rôznych príležitostiach ako je ranná káva v bare či pri posedení s priateľmi v kaviarni pri chodníku. Espresso však symbolizuje i prestávku, uvoľnenie a oddych v pohodlí Vášho domova, kedykoľvek máte chuť na dobrú šálku kávy s príjemnou vôňou.

V roku 1990 De’longhi predstavilo svoj prvý espresso kávovar,

vďaka čomu, si zákazníci kaviarní mohli dopriať pôžitok z kávy priamo u nich doma.