Doprava zadarmo Bezplatné vrátenie tovaru
Akcie VSTÚPIŤ
Propagačné akcie
Súprava a darček zadarmo
Highlights

EPIZÓDA #7

Andrea Cremone: Výberová káva ako vedecký odbor

Andrea Cremone: Výberová káva ako vedecký odbor

„Povolaniu baristu sa venujem od začiatku svojej kariéry a verím, že inú prácu už robiť nebudem. Je to vášeň na celý život.“

Andrea je pražič kávy a licencovaný školiteľ baristov pre Specialty Coffee Association. V tejto epizóde hovorí o hlavných charakteristikách výberovej kávy a čím sa líši od bežných káv.

Epizóda
Výberová káva sa od tej bežnej líši najmä sladšou chuťou. Je to dané rozdielom v kvalite a čistote zŕn, ktoré majú po spracovaní oveľa výraznejšiu arómu a chuť.
Najlepší spôsob, ako pripraviť výberovú kávu, je pomocou tzv. brazílskej infúznej metódy. Po nej je možné zvoliť typ extrakcie, ktorú má človek najradšej – od filtra až po espresso.

Andrea Cremone: Výberová káva ako vedecký odbor
La Specialista – Coffee Lounge

LA SPECIALISTA MAESTRO

Harmónia umenia a vedy, nielen pre kávových expertov

Harmónia umenia a vedy, nielen pre kávových expertov

Po sledovaní epizódy sa pozrite na La Specialista Maestro – pákový kávovar De'Longhi odporúčaný expertmi zo Specialty Coffee Association.
Zistiť viac

Pozrite sa na ďalšiu epizódu

Edy Bieker

Edy Bieker: Kvalita kávovej zmesi

Edy Bieker: Kvalita kávovej zmesi

Prehrať epizódu
Massimiliano Marchesi

Massimiliano Marchesi: Umenie párovať

Massimiliano Marchesi: Umenie párovať

Prehrať epizódu
Francesco Sanapo

Francesco Sanapo: Majiteľ mikropražiarne

Francesco Sanapo: Majiteľ mikropražiarne

Prehrať epizódu