Doprava zadarmo Bezplatné vrátenie tovaru
Akcie VSTÚPIŤ
Propagačné akcie
Súprava a darček zadarmo
Highlights

EPIZÓDA #11

Francesca Bieker: Degustátorka kávy

Francesca Bieker: Degustátorka kávy

„Ľudia môžu pri ochutnávaní kávy zapojiť všetkých päť zmyslov.“

Francesca je degustátorka kávy, ktorá ponúka školenia a poradenstvo pre firmy podnikajúce v kávovom odvetví. Jej špecialitou je ochutnávanie rôznych druhov kávy a spoznávanie ich vlastností. V tejto epizóde vysvetľuje, ako pri degustácii kávy zapojiť všetkých päť zmyslov.

Epizóda
Pri ochutnávaní kávy treba zapojiť všetkých päť zmyslov. Na samotnom začiatku degustácie stačí iba pohľad na kávu v šálke. I jemná vrstva peny totiž môže prezradiť veľa. Potom vôňa kávy. Jej chuť. Káva zostáva chvíľu v ústach a potom sa prehĺta. Pri dotyku potom nejde len o ruky, ale aj o pocit kávy v ústach, ktorý dokáže o nápoji veľa prezradiť. Vždy majte na pamäti, že káva pochádza z ovocia, a tak by sa s ňou malo zaobchádzať.

Francesca Bieker: Degustátorka kávy
La Specialista – Coffee Lounge

LA SPECIALISTA MAESTRO

Harmónia umenia a vedy, nielen pre kávových expertov

Harmónia umenia a vedy, nielen pre kávových expertov

Po sledovaní epizódy sa pozrite na La Specialista Maestro – pákový kávovar De'Longhi odporúčaný expertmi zo Specialty Coffee Association.
Zistiť viac

Pozrite sa na ďalšiu epizódu

Giovanni Bortoli

Giovanni Bortoli: Káva bez kofeínu

Giovanni Bortoli: Káva bez kofeínu

Prehrať epizódu
Andrej Godina

Andrej Godina: Dobrodružná cesta kávy

Andrej Godina: Dobrodružná cesta kávy

Prehrať epizódu
Mauro Illiano

Mauro Illiano: Vývoj kávovej kultúry

Mauro Illiano: Vývoj kávovej kultúry

Prehrať epizódu