Uprawa i rodzaje kawy
W kategorii Sekrety ziaren zgłębiamy fascynujący świat kawy. Odkrywamy tajniki jej uprawy, które zaczynają się już na etapie wyboru odpowiednich nasion, przechodzą przez skrupulatny proces pielęgnacji roślin, aż do momentu zbiorów. Każdy etap ma ogromny wpływ na ostateczny smak i aromat kawy. Następnie przyglądamy się sztuce prażenia ziaren, procesowi, który nadaje kawie charakterystyczne nuty smakowe: od delikatnych i kwiatowych po intensywne i ziemiste. Eksplorujemy różnorodność rodzajów kawy, zarówno tych popularnych, jak i mniej znanych, aby lepiej zrozumieć, jak różnice w typach ziaren wpływają na doznania degustacyjne. Nie zapominamy o kwestiach zdrowotnych związanych z piciem kawy, biorąc pod uwagę zarówno korzyści, jak i potencjalne ryzyko związane z jej spożywaniem. Ta kategoria to podróż do serca kawowego świata, która pozwala lepiej docenić każdą filiżankę tego czarnego napoju.