ODCINEK 3

Elisa Urdich: Barista w różnych zakątkach świata

Elisa Urdich: Barista w różnych zakątkach świata

„Kultura kawy budzi więcej ciekawości, ludzie zwracają większą uwagę na to, co piją”.

Elisa jest kierownikiem kawiarni specialty w swoim rodzinnym Treviso, a także włoską zwyciężczynią pucharu Brewers Cup 2020. W tym odcinku Co kryje twoja kawa opowiada o tym, jak kultura kawy ewoluuje na całym świecie, i o własnych doświadczeniach z pracy na drugim końcu świata.

Kultura kawy się zmienia i jest to dobre zjawisko. W większości przypadków zmiana ta wynika z ciekawości. Ciekawość, aby dowiedzieć się więcej o składnikach i ich pochodzeniu, powoduje, że świat kawy rozwija się w postępie geometrycznym. Niewątpliwie potrzeba więcej barmanów przyciągających miłośników kawy. Elisa zaczęła w Australii, chcąc nauczyć się czegoś nowego, ale wkrótce odkryła, że ​​kawa to uniwersalny nieustannie ewoluujący język.

Elisa Urdich. Barista w różnych zakątkach świata
La Specialista - Coffee Lounge

LA SPECIALISTA MAESTRO

Harmonia sztuki i nauki, z której czerpią kawowi eksperci

Harmonia sztuki i nauki, z której czerpią kawowi eksperci

Po obejrzeniu Co kryje twoja kawa odkryj La Specialista Maestro, najlepszy ekspres kolbowy od De’Longhi polecany przez specjalistów z SCA.
Dowiedz się więcej

Obejrzyj następny odcinek

Maurizio Galiano

Maurizio Galiano: Sekrety palarni

Maurizio Galiano: Sekrety palarni

Obejrzyj odcinek
Massimo Barnabà

Massimo Barnabà. Nauka analizy sensorycznej

Massimo Barnabà. Nauka analizy sensorycznej

Obejrzyj odcinek
Sandro Bonacchi

Sandro Bonacchi. Złożoność smaku

Sandro Bonacchi. Złożoność smaku

Obejrzyj odcinek