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Domande frequenti

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Come faccio a montare il latte con il tradizionale montalatte?

Montare il latte con il tradizionale ugello vapore richiede solo un po’ di pratica, segui i nostri consigli.

E’ innanzi tutto necessario utilizzare latte fresco ad una temperatura di 4 - 5 °C .

Versa il latte in un bricco in acciaio inox( percepirai meglio la temperatura del latte) riempiendolo solo per metà.

Inserisci quindi nel latte la lancia vapore, per 1 cm c.a, ed apri un po’ alla volta la valvola del vapore fino a quando non sarà completamente aperta.

A questo punto muovi il bricco verso il basso nel latte e di nuovo su e giù fino a quando vedrai che il latte comincerà a montarsi. Quando sarà montato ( la temperatura del latte non deve superare i 65 -70°C) chiudi la valvola del vapore, a questo punto potrai gustarti il tuo latte montato.

Ogni volta che userai l’ugello vapore ricordati di fare uscire un po’ di vapore dall’ugello per pulire il condotto e di lavarlo a fondo con un po' di detergente o con il nostro Milk Clean