Γιατί το καλαμποκέλαιο προτιμάται για τις φριτέζες;

Q: Γιατί το καλαμποκέλαιο προτιμάται για τις φριτέζες;

Τα άλλα είδη λαδιών μπορεί να προκαλέσουν αφρό και ανεπιθύμητε&sigmaf; οσμέ&sigmaf; σε υψηλέ&sigmaf; θερμοκρασίε&sigmaf;. Το καλαμποκέλαιο θα δώσει πάνω από 8-10 χρήσει&sigmaf; ενώ άλλα λάδια όπω&sigmaf; το έλαιο κράμβη&sigmaf; θα πρέπει να αλλαχθεί μετά από 3-4 τηγανίσματα. Το λάδι ελιά&sigmaf; και λάδια χαμηλών λιπαρών δε θα πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα.

Question

Accepted Answer

&Tau;&alpha; &#940;&lambda;&lambda;&alpha; &epsilon;&#943;&delta;&eta; &lambda;&alpha;&delta;&iota;&#974;&nu; &mu;&pi;&omicron;&rho;&epsilon;&#943; &nu;&alpha; &pi;&rho;&omicron;&kappa;&alpha;&lambda;&#941;&sigma;&omicron;&upsilon;&nu; &alpha;&phi;&rho;&#972; &kappa;&alpha;&iota; &alpha;&nu;&epsilon;&pi;&iota;&theta;&#973;&mu;&eta;&tau;&epsilon;&sigmaf; &omicron;&sigma;&mu;&#941;&sigmaf; &sigma;&epsilon; &upsilon;&psi;&eta;&lambda;&#941;&sigmaf; &theta;&epsilon;&rho;&mu;&omicron;&kappa;&rho;&alpha;&sigma;&#943;&epsilon;&sigmaf;. &Tau;&omicron; &kappa;&alpha;&lambda;&alpha;&mu;&pi;&omicron;&kappa;&#941;&lambda;&alpha;&iota;&omicron; &theta;&alpha; &delta;&#974;&sigma;&epsilon;&iota; &pi;&#940;&nu;&omega; &alpha;&pi;&#972; 8-10 &chi;&rho;&#942;&sigma;&epsilon;&iota;&sigmaf; &epsilon;&nu;&#974; &#940;&lambda;&lambda;&alpha; &lambda;&#940;&delta;&iota;&alpha; &#972;&pi;&omega;&sigmaf; &tau;&omicron; &#941;&lambda;&alpha;&iota;&omicron; &kappa;&rho;&#940;&mu;&beta;&eta;&sigmaf; &theta;&alpha; &pi;&rho;&#941;&pi;&epsilon;&iota; &nu;&alpha; &alpha;&lambda;&lambda;&alpha;&chi;&theta;&epsilon;&#943; &mu;&epsilon;&tau;&#940; &alpha;&pi;&#972; 3-4 &tau;&eta;&gamma;&alpha;&nu;&#943;&sigma;&mu;&alpha;&tau;&alpha;. &Tau;&omicron; &lambda;&#940;&delta;&iota; &epsilon;&lambda;&iota;&#940;&sigmaf; &kappa;&alpha;&iota; &lambda;&#940;&delta;&iota;&alpha; &chi;&alpha;&mu;&eta;&lambda;&#974;&nu; &lambda;&iota;&pi;&alpha;&rho;&#974;&nu; &delta;&epsilon; &theta;&alpha; &pi;&rho;&#941;&pi;&epsilon;&iota; &pi;&omicron;&tau;&#941; &nu;&alpha; &chi;&rho;&eta;&sigma;&iota;&mu;&omicron;&pi;&omicron;&iota;&omicron;&#973;&nu;&tau;&alpha;&iota; &gamma;&iota;&alpha; &tau;&eta;&gamma;&#940;&nu;&iota;&sigma;&mu;&alpha;.