Het Stilosa-assortiment heeft een pomp van 15 BAR. Volgens de wetenschap van espresso en de prestaties die worden verwacht van al onze op espresso gebaseerde machines, met de juiste omstandigheden van juiste maling, dosering en aangestampte druk, wordt de perfecte espresso geëxtraheerd bij ongeveer 9 BAR. Dit is waar de "optimale zone" is voor alle op espresso gebaseerde dranken.