Question 1

Pot folosi cafea solubilă în espressorul meu?

Accepted Answer

Nu, cafeaua solubilă nu trebuie folosită niciodată, deoarece rezultatele vor fi dezamăgitoare.Pentru cafetierele noastre, utilizați cafea pentru filtru cu granulație grosieră.

Question 2

Toate aparatele cu filtru produc aceleași rezultate?

Accepted Answer

Răspunsul categoric la această întrebare este nu.Cerința de a obține cea mai bună preparare și grad de extracție este o știință și există foarte puține espressoare care să ofere acest lucru. Aparatele De'Longhi respectă măsurătorile precise necesare pentru a produce cafeaua pe care o doriți la gradul de extracție optim, garantând că băutul cafelei devine pentru dumneavoastră o experiență nemaipomenită.Unii dintre factorii esențiali sunt:- Folosirea apei proaspete. Cafeaua la filtru conține 98% apă, prin urmare folosirea apei proaspete este esențială pentru calitatea cafelei. Este recomandat să folosiți apă filtrată, care va reduce și riscul de formare a calcarului în interiorul aparatului.- Folosirea granulației corecte a cafelei. Dacă granulația cafelei este prea fină/mică, apa va trece prea lent, ceea ce va duce la o extracție prea concentrată, gustul va fi amar și apos. În schimb, dacă granulația cafelei este prea grosieră/mare, apa va trece prea repede și extracția va fi insuficientă, cafeaua va avea un gust fad și slab.- Pentru a vă asigura că preparați o cafea echilibrată, trebuie să utilizați proporția corectă de cafea pentru cantitatea de apă. O cantitate mai mare sau mai mică va duce la obținerea unei cafele mai tari sau mai slabe. Proporția ideală este de 60 g la 1 litru de apă. Un aparat obișnuit de 10 cești la 1,25 litri de apă va necesita 75 g de cafea. Toate aparatele De'Longhi cu filtru sunt furnizate cu o măsură de cafea.- Temperatura corectă de preparare. Temperatura optimă pentru prepararea cafelei este cuprinsă între 92-96°. La temperaturi mai scăzute, compușii aromatici nu vor fi extrași și nu veți obține aroma completă a boabei de cafea. O temperatură prea ridicată și extracția prea îndelungată vor determina un gust amar, astringent.

Question 3

Cafeaua la filtru are cremă după ce este filtrată?

Accepted Answer

Nu, procesul de extracție este diferit de cel pentru espresso, prin urmare cafeaua va avea o culoare maro închis, însă fără cremă.

Question 4

Cât de important este tipul de cafea pe care îl folosesc?

Accepted Answer

Tipul de cafea depinde de propriul gust, însă trebuie să aveți grijă ca tipul de măcinare să fie potrivit pentru aparatul pe care îl veți folosi.   Pentru cafetiere folosiți un amestec de cafea cu granulație grosieră. Majoritatea tipurilor de cafea sunt etichetate astfel încât să puteți selecta tipul corect de cafea.

Question 5

Ce este cafeaua la filtru?

Accepted Answer

Cafeaua la filtru sau prin picurare se obține prin trecerea apei fierbinți prin cafeaua măcinată. Apa fierbinte este filtrată numai sub influența gravitației. Când apa ajunge în contact cu cafeaua măcinată, aromele, culoarea și gustul sunt extrase din cafea și dizolvate în apă. Acest proces se numește extracție. Este important să folosiți cafea măcinată potrivită pentru aparatele cu filtru, și nu cafea espresso, deoarece a fost preparată special în acest scop. Există multe mărci excelente dintre care puteți alege, care se găsesc la specialistul local în cafea sau la supermarket.

Question 6

Ce aduce nou cafetiera Clessidra?

Accepted Answer

Clessidra este noua cafetieră de înaltă calitate, cu rezultate excelente datorate unei tehnologii de preparare de mare precizie, aprobată de ECBC (European Coffee Brewing Center - Centrul european de preparare a cafelei). Aceasta asigură extracția perfectă a aromei, conform celor mai înalte standarde de calitate:   Raportul cafea/apă: 7 g la 125 ml   Temperatura apei: între 92 și 96 °C   Durata de preparare: între 4 și 6 minute

Question 7

Care este capacitatea rezervorului de apă și carafei cafetierei Clessidra?

Accepted Answer

Capacitatea maximă a rezervorului de apă este de 1,25 litri. Carafa de sticlă are capacitatea de 10 cești.

Question 8

Îmi puteți spune mai multe despre cafetiera Clessidra?

Accepted Answer

Numărul de cești: 10 cești (capacitate de 1,25 l). Termostat de precizie care garantează temperaturi ridicate de preparare 92-96 °C) Bază cu încălzire pentru cană pentru a menține cafeaua fierbinte până la 40 de minute Funcție automată de standby după 40 de minute  Carafă de sticlă Sistemantipicurare Indicator al nivelului apei Filtru de hârtie detașabil în formă de V Braț de decalcifiere (când cele două butoane luminează intermitent simultan, înseamnă că aparatul necesită decalcifiere)

Question 9

Care sunt dimensiunile aparatului Clessidra?

Accepted Answer

Clessidra are dimensiunile  188x280x330 mm (greutate 2,2 kg).

Aparate de cafea cu filtru