Ce este cafeaua la filtru?

Cafeaua la filtru sau prin picurare se obține prin trecerea apei fierbinți prin cafeaua măcinată. Apa fierbinte este filtrată numai sub influența gravitației. Când apa ajunge în contact cu cafeaua măcinată, aromele, culoarea și gustul sunt extrase din cafea și dizolvate în apă. Acest proces se numește extracție.
Este important să folosiți cafea măcinată potrivită pentru aparatele cu filtru, și nu cafea espresso, deoarece a fost preparată special în acest scop. Există multe mărci excelente dintre care puteți alege, care se găsesc la specialistul local în cafea sau la supermarket.