Een De'Longhi espressomachine is makkelijk in gebruik en eenvoudig in onderhoud. Doe je dit regelmatig dan is jouw espressomachine altijd in topconditie. We vinden het belangrijk dat je direct aan de slag kunt gaan zodra je jouw De'Longhi op het aanrecht zet.

Ontdek daarom de belangrijkste tips and tricks door de volgende video's te bekijken.

Voordat je geniet van jouw perfecte koffie, dien je de machine eerst te ontluchten, zodat het interne circuit met water wordt gevuld. Vul het waterreservoir en zet de machine aan. Vervolgens zal het symbool "stoom" oplichten. Plaats een glas onder het stoompijpje. Draai de stoomregelknop open zodat de lucht kan ontsnappen. Draai deze vervolgens weer dicht om de stoomfunctie uit te zetten.

Het water dat je gebruikt voor het zetten van koffie is ontzettend belangrijk, een kopje koffie bestaat voor 98% uit water (espresso 90%). De kwaliteit van het water is een factor waar vaak geen rekening mee wordt gehouden, die heerlijke koffiebonen die je dronk op het terras in Italië smaakt thuis toch heel anders… De onzichtbare combinatie van mineralen, zouten en metalen kunnen de koffiesmaak sterk beïnvloeden. Te hard water heeft te veel mineralen die de smaak van koffie negatief beïnvloeden. Als het water te zacht is, dan geeft het weinig smaak aan de koffie. Het resultaat kan ook zijn dat de koffie bitter smaakt.

Te weinig mineralen zorgen er namelijk voor dat de koffiedeeltjes aan elkaar koeken en de doorstroming vermindert: overextractie. Gebruik zeker geen gedistilleerd water, Spa Reine (te mineraalarm en te weinig Natrium), Bar le Duc (te veel Natrium) o.i.d.: dit is te zacht. Mineraalwater kan wel een goed alternatief zijn of gewoon, heel eenvoudig, het kraanwater filteren. Naast dat de kalkwaarde in het water invloed heeft op de smaak, is het ook schadelijk voor de machine door de aanslag die kalk achterlaat: hoe ‘harder’ het water, hoe meer kalkaanslag. Wanneer je thuis geen gefilterd water hebt, is het ook altijd mogelijk om een De'Longhi waterfilter te plaatsen in het waterreservoir van jouw De'Longhi volautomatische espressomachine.

Voor een perfecte espresso is de juiste maalgraad nodig. De volautomaten van De’Longhi hebben een ingebouwde metalen maalmolen met 13 instelbare standen. De maalmolen is in de fabriek op de optimale stand ingesteld, gebaseerd op de Espresso Formule en de Italiaanse kunst van koffie maken.

Of dit voor jou en jouw lievelingskoffiebonen ook de juiste stand is, kun je het beste testen door 5 tot 6 espresso’s en eenzelfde aantal melkbereidingen in deze stand te zetten. Is de smaak niet naar wens, dan kun je gecontroleerd aan de knop gaan draaien…
​​​​​​​Let op: Het instellen van een nieuwe maalgraad dient alleen te gebeuren wanneer de machine koffiebonen maalt.

Afhankelijk van de waterhardheid en het gebruik van een waterfilter en/of SoftBalls, is het verstandig om je de machine regelmatiger te ontkalken. Wanneer je de hardheid van het water in hebt gesteld op de machine (zie de video over het instellen van de waterhardheid), stelt de machine automatisch een melding in zodat je weet wanneer je moet ontkalken. Kalk geeft niet alleen een lelijke aanslag op de buitenkant van de machine, ook het binnenwerk van de machine kan erdoor aangetast worden.

Kalk is hardnekkig en dient tijdig verwijderd te worden. Gebruik voor het ontkalken van jouw machine EcoDecalk van De'Longhi. Deze ecologische ontkalkingsvloeistof is speciaal door De'Longhi ontwikkeld, om De'Longhi machines in een optimale staat te houden. Hoogwaardige materialen van plantaardige oorsprong maken EcoDecalk tot een natuurlijke en efficiënte kwalkverwijderaar. Onze formule op basis van melkzuur heeft een lage impact op het milieu. We gebruiken beslist geen citroenzuur omdat die de onderdelen in onze machines kunnen aantasten. Laboratoriumtesten tonen aan dat EcoDecalk sneller en effectiever is in vergelijking met conventionele kalkverwijderaars.
​​​​​​​Een goede, regelmatige verwijdering van kalkaanslag houdt jouw volautomaat in topconditie, kan storingen en uitval voorkomen en zorgt altijd voor een lekker warm kopje koffie.

Zet allereerst de machine goed uit door hem uit te schakelen. De zetgroep staat nu op zijn plaats en kun je bereiken door het "deurtje" achter het waterreservoir te openen. Druk vervolgens op de "rode knopjes" en de zetgroep komt los. Spoel vervolgens de koffieresten op de zetgroep onder lauw stromend water af en dep de zetgroep - met uitzondering van het metalen filter - voorzichtig droog met een theedoek. Nu kan de zetgroep weer terug in de machine.

Doordat de gemalen koffie vanuit de maalmolen direct op de zetgroep valt, zijn er verder geen slangetjes of buisjes die schoongemaakt hoeven te worden. Het advies is om de zetgroep één keer per week onder de kraan af te spoelen, zodat je altijd geniet van een vers kopje koffie zonder oude koffieresten.

Mocht je nog aanvullende informatie willen bekijk dan onze FAQ's.