- Cold Brew, ermöglicht durch unsere neue De'Longhi Cold Extraktionstechnologie eine kalte Extraktion , im Gegensatz zur
- Eiskaffee, der bei hoher Temperatur extrahiert und dann auf Eis gebrüht wird.
Im Allgemeinen kann die Kaltextraktionstechnologie ein süßeres und fruchtigeres Aroma der Bohnen hervorheben. Aus diesem Grund eignen sich einige Kaffeebohnen - d.h. Single Origin, 100% Arabica, leichter geröstet - besonders für dieses Extraktionsverfahren, da es ihre organoleptischen Eigenschaften am besten zur Geltung bringt.