Bean Adapt Technology identificerer de ideelle udvindingsindstillinger for de forskellige bønner, du vælger, og guider dig gennem processen med at justere din kaffemaskine for at optimere brygningen. Denne innovative teknologi er tilgængelig via Coffee Link-appen, så du kan gemme dit foretrukne valg af bønner og de tilhørende indstillinger, så hver bryg er forudindstillet.

Cold Extraction Technology kopierer det resultat, der opnås med den traditionelle Cold Brew-metode, som er afhængig af en langvarig infusionsproces, der tager alt fra 12 til 18 timer. Vores kaffemaskiner strømliner denne proces og introducerer vand i bryggekammeret ved lavt tryk og stuetemperatur, hvilket reducerer bryggetiden til mindre end 5 minutter. Denne hurtige procedure kendetegnes ved et karakteristisk pulserende flow, der efterligner den gradvise karakter af den traditionelle udvindingsmetode, der leverer bryggen dråbe for dråbe. For en almindelig Cold Brew er serveringsstørrelsen indstillet til en forfriskende 120 ml sort kaffe. Vi anbefaler at tilføje isterninger for at gøre kaffen endnu mere kold.

En Cold Brew er klar på under 5 minutter. Bemærk, at den præcise bryggetid kan variere en smule afhængigt af den valgte type kaffebønner og dine kværnindstillinger.

Der er meget større forskel mellem Cold Brew og Iced Coffee, end du måske tror. Selvom begge serveres kolde og over is, er deres forberedelsesprocesser ikke de samme: - Cold Brew tilberedes gennem den innovative De'Longhi Cold Extraction Technology, som involverer en kold udvindingproces - Iskaffe udtrækkes ved høje temperaturer og brygges derefter over is. Disse forskellige bryggetemperaturer og de variationer i tryk, der anvendes under deres processer, har en betydelig effekt på de samlede smagsvarianter og aromaer, der udvindes fra kaffebønnerne, hvilket giver 2 helt forskellige drikkevarer.

Du kan finde en verden af kreative Cold Brew-opskrifter i afsnittet Opskrifter i vores Coffee Link-app og på vores side med Coffee Lounge-opskrifter.