Legendární způsob přípravy původem z Itálie je základem každé kávy z kávovaru. Jeden z nejoblíbenějších nápojů si tak dnes můžete dopřát doslova po celém světě. Proto je jeho kvalita tak důležitá. K dosažení té pravé italské chuti je nutná nejen přesná teplota vody a správný tlak čerpadla, ale je třeba dodržovat také přesné množství namleté kávy a objem výsledného nápoje. Může se zdát, že espresso je na přípravu velmi jednoduché, ale docílit autentického zážitku může být občas docela věda. Správné parametry pro to pravé espresso stanovil v Itálii Národní institut kávy. Věděli jste, že v doslovném překladu znamená caffé espresso „káva na vyžádání“? Uhodnete, co všechno by měl takový šálek espressa splňovat?

Cappuccino je jemná káva složená z espressa a mléka vyšlehaného do mikropěny. Z ní dnes baristé dokážou vytvořit na povrchu kávy nejrůznější obrázky, které známe jako latte art, kávu si tak můžete vychutnat i očima. Název tohoto nápoje pravděpodobně pochází z 18. století z Rakouska, a to pravděpodobně z Vídně, která je proslulá svými kavárnami. Tehdy oblíbená káva se smetanou a cukrem dostala název „Kapuziner“ podle barvy roucha kapucínských mnichů.
Tip: Máte rádi cappuccino, ale zároveň chcete trochu silnější kávu? Stačí si jako základ nápoje udělat dvojité espresso, dolít ho našlehaným mlékem a flat white je na světě! Na rozdíl od cappuccina se můžete setkat s tím, že vám tento nápoj přinesou ve skleněném šálku.

Ten se začal pít ke konci 2. světové války. Většina domácností si totiž tehdy nemohla kávovar dovolit, a tak lidé připravovali kávu nejlevnějším možným způsobem – pouze ji zalili horkou vodou. S tureckou kávou má ale společné jen jméno. Pravá turecká káva je totiž silná, má plnou chuť a připravuje se v džezvě. Kávová kultura je v Turecku opravdu silná a rozšířila se daleko za jeho hranice. Traduje se, že když zde manžel nepoctil svou ženu kávou, mohl to být i důvod k rozvodu. S tradiční tureckou kávou se můžete setkat i na Balkáně, kde se dodnes připravuje podobným způsobem.

Neodmyslitelně patří k hrdinům a hrdinkám amerických filmů a seriálů. Díky jeho oblíbenosti si ikonický kelímek s víčkem nechtěně zahrál i v takových trhácích, kde bychom ho nečekali. Je to objemnější nápoj, který se skládá z klasického espressa prodlouženého horkou vodou. Ideální, pokud je pro vás espresso příliš malým soustem. Jeho název není žádná náhoda, nápoj totiž údajně vznikl za 2. světové války, kdy američtí vojáci ředili silná espressa horkou vodou, aby dosáhli chutě, na kterou byli zvyklí.