KUNSKAP
Grundläggande fakta om kaffe
KUNSKAP
Grundläggande fakta om kaffe
Låt oss börja med några snabba fakta om kaffe
Hitta din ideala kaffeböna
Den som ger sig in i kaffets värld kan tycka att det kan vara svårt att välja rätt kaffebönor. För att du ska slippa gå vilse i kaffehyllan har vi sammanställt en liten guide som hjälper dig att välja de bästa kaffebönorna just för dig.
Single-origin kaffe och blandningar/blends – vad är skillnaden?
Beteckningen ”Single origin” syftar på kaffebönor från en och samma plats. Oftast handlar det om ett visst land, en viss region eller till och med samma kaffeodling.
Kaffeblandningar/kaffeblends är blandningar av olika bönsorter. Sådana blandningar kan vara en kombination av kaffe av olika sorter och med olika profilvärden eller från flera olika ursprung runt om i världen. Det händer inte sällan att kaffeblandningar innehåller bönor från flera olika platser, men de flesta rosterier använder vanligtvis två till högst fyra kaffesorter.
Kaffeblandningar/kaffeblends är blandningar av olika bönsorter. Sådana blandningar kan vara en kombination av kaffe av olika sorter och med olika profilvärden eller från flera olika ursprung runt om i världen. Det händer inte sällan att kaffeblandningar innehåller bönor från flera olika platser, men de flesta rosterier använder vanligtvis två till högst fyra kaffesorter.
Märkning och rättvis handel: Är mitt kaffe etiskt och hållbart?
Kaffekonsumenter har blivit allt mer medvetna om hållbara och etiska metoder, som att bevara naturresurser och arbetstagares rättigheter. Vissa sektorer inom branschen har infört affärsmodeller för rättvis handel för att se till att jordbrukarna får rättvisa löner, tillräcklig utbildning och rimliga arbetsförhållanden. Andra viktiga faktorer för att handla hållbart är ekologisk märkning och certifieringar som UTZ, Rainforest Alliance, Proudly Made In Africa och Direct Trade. Även om märkning ger information, bör du göra din egen kontroll innan du köper.
Helautomatisk eller manuell kaffemaskin med en enda knapptryckning – två olika sätt att brygga kaffe
De'Longhis kaffemaskiner är utformade så att du enkelt ska få den allra bästa kaffeupplevelsen hemma – precis när du vill.
Med automatiska kaffemaskiner går det snabbt och enkelt att tillreda kaffe. Låt din automatiska kaffemaskin från De'Longhi ta hand om malning, dosering, tampning och bryggning, så att du kan njuta av kvalitetskaffe med bara en knapptryckning.
De'Longhi’s manuella kaffemaskiner låter dig tillreda ditt kaffe med stil och med full kontroll över alla moment, från malning och dosering till tampning och bryggningstemperatur.
Med automatiska kaffemaskiner går det snabbt och enkelt att tillreda kaffe. Låt din automatiska kaffemaskin från De'Longhi ta hand om malning, dosering, tampning och bryggning, så att du kan njuta av kvalitetskaffe med bara en knapptryckning.
De'Longhi’s manuella kaffemaskiner låter dig tillreda ditt kaffe med stil och med full kontroll över alla moment, från malning och dosering till tampning och bryggningstemperatur.
Vad är skillnaden mellan kaffe och espresso?
Precis som begreppet ”kaffe” kan begreppet espresso definieras på mer än ett sätt. Espresso är en dryck, men begreppet kan också syfta på en specifik bryggmetod. En standard espresso är vanligtvis 40 ml och görs genom en extraktion under tryck med finmalet kaffe. Den har en underbart fyllig kropp med ett toppskikt av crema, eller mikroskum, som visar på färskheten och noggrannheten i tillredningen. Espresso är också grunden för populära drycker som Cappuccino, när den blandas med skummad mjölk eller Americano när den späds ut med varmt vatten.