Tehnologija Bean Adapt prepozna idealne nastavitve ekstrakcije za različne vrste kavnih zrn, ki jih izberete, in vas vodi skozi postopek prilagajanja kavnega aparata za optimizacijo priprave kave. Ta inovativna tehnologija je dostopna prek aplikacije Coffee Link in vam omogoča, da shranite želeno izbiro kavnih zrn ter s tem povezane nastavitve, tako da je priprava želenega kavnega napitka vnaprej nastavljena.

Tehnologija Cold Extraction posnema rezultat, pridobljen s tradicionalno metodo hladnega varjenja, ki temelji na dolgotrajnem postopku infuzije, ki traja od 12 do 18 ur. Naši kavni aparati poenostavijo ta proces, saj v enoto za kuhanje dovajajo vodo pri nizkem tlaku in pri sobni temperaturi, s čimer se skrajša čas priprave na manj kot 5 minut. Za ta hiter postopek je značilen prepoznaven pulzirajoči tok, ki posnema postopno naravo tradicionalne metode ekstrakcije, s katero napitek nastaja kapljico za kapljico. Za standardno kavo Cold Brew je velikost nastavljena na osvežujoči podaljšani napitek 120 ml. Priporočamo dodajanje ledenih kock za še hladnejšo kavo.

Napitek Cold Brew je pripravljen v manj kot 5 minutah. Upoštevajte, da se lahko natančen čas kuhanja nekoliko razlikuje glede na vrsto izbranih kavnih zrn in nastavitve mlinčka.

Cold Brew in ledena kava sta veliko bolj različni, kot si morda mislite. Čeprav sta oba napitka postrežena ohlajena in z ledom, postopka priprave nista enaka: - Cold Brew je pripravljen z inovativno De'Longhi tehnologijo Cold Extraction, ki vključuje postopek hladne ekstrakcije - ledena kava se pridobiva pri visokih temperaturah in nato pripravlja nad ledom. Te različne temperature kuhanja in razlike v tlaku, ki se uporabljajo med postopki, pomembno vplivajo na okus in aromo, ki se pridobivata iz kavnih zrn, zato nastaneta dva različna napitka.

Svet kreativnih receptov Cold Brew lahko najdete v razdelku Recepti v naši aplikaciji Coffee Link in na naši strani Coffee Lounge Recipe.