Urmărește acești pași de bază pentru a face un espresso așa cum ar trebui să fie; cu putină cremă spumoasă și un post gust persistent de cafea.
Notă: Ori de câte ori reglezi râșnița, mută câte un singur nivel.
Alege un tip de boabe de cafea care este pe gustul tău, ia în considerare data de prăjire pentru prospețime și nivelul de prăjire (deschis la foarte închis). Păstrează într-un recipient ermetic și odată deschis, utilizează cafeaua în 2 săptămâni.
Apa reprezintă cea mai mare parte a unui espresso, așa că asigură-te că este proaspătă înlocuind-o în fiecare zi. Recomandăm să folosești un filtru de apă pentru a absorbi mirosurile neplăcute și alți contaminanți pentru a obține o cafea perfectă de fiecare dată.
Fluxul firului de cafea care ajunge în ceașcă este cunoscut de barista drept „coadă de șobolan” sau „ploaia de espresso”, vrei ca acesta să fie un fir continuu.
Picură? Rotește râșnița câte o poziție către nivelul „7” în timpul râșnirii.
Curge prea repede? Rotește râșnița câte o poziție către nivelul „1” în timpul râșnirii.
Crema trebuie să fie de culoarea caramelului, deasupra cafelei dând unui espresso o aromă plină și un postgust plăcut. Rezultatele vor fi diferite în funcție de gradul de prăjirea și a prospețimii boabelor de cafea.
Privește pucul din recipientul pentru zaț și atinge-le pentru a vedea care este consistența.
Ud la atingere? Rotește râșnița câte o poziție către nivelul „1” în timpul râșnirii.
Uscat și sfărâmicios? Rotește râșnița câte o poziție către nivelul „7” în timpul râșnirii.
Dacă observi că băutura preparată are un gust amar sau „nu tocmai corect”, ar putea fi din cauză că există uleiuri acumulate în infuzor. Clătește infuzorul sub apă caldă. Nu utiliza detergent sau orice tip de degresant.
Procedura de curățare a infuzorului trebuie repetată lunar
Expediere
Expediere gratuita pentru comenzile mai mari de 189 RON
Retur gratuit
30 de zile perioadă de retur
Plăți
Plăți sigure
